大学生寒假餐厅社会实践报告范文2024（通用31篇）

　　二、 实习期间，餐厅确实对自身成长起到了很大的促进作用。在实习结束后，回首实习全程，也发现此餐厅经营过程中存在不少不利条件。感觉最不利于餐厅经营管理的是餐厅淡旺季分明。基本上每年的10月到次年的5月为旺季，6月到9月为淡季。旺季时，住房率经常100%,可是到了淡季， 0%的住房率都存在。两者相差悬殊，给餐厅经营管理上带来很大的困难。首先是人力资源的配备。往往出现，旺季时人力配备不足，淡季时，又存在人手浪费现象。这也是为什么这家餐厅聘请大量实习生的原因。实习生比例高的时候可达整个酒店员工人数的60%以上。这个差别明显的淡旺季经营，给餐厅管理，经营销售等带来很大的不便，需要几种不同的管理方案，毕竟淡旺季管理策略不同。而且淡季时，餐厅往往还需要 倒贴 成本在里面。极大的限制了酒店的长远发展。但是这个淡旺季之分，却是受整个海南大旅游市场影响，不是轻易改变的了的。如果从另一方面来说，淡旺季之分，也给餐厅带来一个休养生息的机会。旺季时，设施设备的高速运转，造成过度损耗，到淡季时，正好有个缓冲阶段，加以保养。并且在淡季时，可以组织员工培训，加强员工的技能培训，以保证旺季时的服务效果。

　　三、餐厅作为服务行业，从业人员的素质高低很大程度上影响着服务效果的好坏，并进一步影响服务收益。因此，应大力提高员工素质。以人力资源部为核心，为员工量身订制生涯发展规划。餐厅向来把客人的利益放在首位，目前在业内，也有人士指出，应提升员工利益的地位。因为员工直接对客服务，只有员工的需求得到了满足，才能更好的服务于顾客。这样立足于员工，服务于客人，在满足客人需要的前提下，为酒店争取最大的利益。同样，因为餐厅是服务业，因为现在追求想客人提供人性化服务，所以，我们餐厅内部管理中，也应该实施人性化管理。因为我们的基层员工是直接面向客人的，他们服务质量的好坏，直接关系我们餐厅的整体形象。而员工利益的满足程度，又影响员工上班的工作效率。所以，有一个人性化的内部管理，有一个人性化的企业文化，更能提升员工的素质。让总经理，总监走近员工，走入员工的生活，不是一件坏事。

大学生寒假餐厅社会实践报告范文2024 篇3

　　就这样结束了我大一的寒假了，想想还真的过得飞快。现在已经不再是新生了，确确实实老生一名。这个假期，我在家那边的源通陶瓷行工作。

　　作为一名销售业务员，主要做的是销售工作，虽然这份工作很普通，但是仍然需要我们用心去做。在这期间我收获了很多，学到了很多在学校里面学不到的社会常识。使我在不断的尝试中渐渐地融入了社会这个大家庭。任何事情做久了我们都会产生厌倦感的，只是刚刚开始时有热情是远远不够的，我们需要的是持之以恒。怎样做到，就需要我们在平淡中寻找快乐，自己给自己找一些有趣的事情做。我就是那样的在工作久了以后，就开始产生了厌倦，刚开始的热情也一点点的被时间给消磨掉了。

　　1)学会了与人沟通和处理事情的应变能力：

　　说到应变能力，我自认为我有了很大的提高。尽管不能让每一个顾客对我们的服务都感到满意。下面我就讲讲我遇到的一位老顾客，她在我们那里买了几次陶瓷了，其中还带她朋友来买过。当她再次来看陶瓷的时候，我正准备向她打招呼，没想到她嘴里冒出来的话就把我给噎住了。你们猜她说了些什么：我的儿子都比你们大，怎么这样没大没小的。弄得我都不知道该怎么称呼她了，因为前几次来我都叫她姐，今天来她就开始训斥我，说不要叫我姐，你们这些小妹太不老实了。然后她就边选，边数落我，弄的我一句话都没有插上。我仍然不卑不亢地听着她的抱怨。她大概没有听到我的回音，转过头来看着我。我知道是该我说话的时候了。我对她莞尔一笑：“阿姨，我看你这么年轻漂亮，从面貌上看不过30多岁，故斗胆的称你为大姐，并不是您说的不老实。您太显年轻漂亮了。这时我注意到她表情明显的变化，我知道我的话已经起作用了。气氛缓和下来了。

　　2)做事情一定要细心，遇到任何事情都不要慌张：

　　由于我的疏忽，把一位顾客的钱找给了另外一位，幸亏那位顾客素质很高，她及时的发现并把钱还给了另一位顾客，这才幸免造成大祸，当时我已经傻了，只知道不停的给顾客道歉。所有做事情一定要仔细，遇到再大的事情都不能慌张，不然就会手忙脚乱，任何事情都不能做好。

　　3)一定要以诚待人

　　在那里工作的时候，偶尔会看见有的人把不同色号的瓷砖混在一起卖，然后导致别人贴得家里花花绿绿的，这让我很气愤。有时会有人回来投诉，但是老板就说出门的货不可以退。作为一名大学生，这很让人觉得羞耻，但是作为一名商人，这又合情合理。

　　4)做事情要有毅力有恒心

　　其实不管做什么工作，干什么事情都需要我们有毅力在这短短的实习期间，我经历的或许只是人生阅历的一小部分。人生这部大书真厚啊!不同的章节都有它不同意义，不管是喜剧，甚至是悲剧。我都会以积极向上的心态去面对，用我的微笑去迎接。努力在我的人生这部大书上画好每一笔。上帝给了我一双眼睛，但我只会用它来寻找光明。

大学生寒假餐厅社会实践报告范文2024 篇4

　　寒假了，作为大学生，我这个寒假不打算就待在家里休息，而不去做一些事情，我是去做家教，作为我这个寒假的社会实践，在这次的实践中，我又是重温了一遍高中的英语，作为英语专业的我来说，真的感触很深，基础的教学也是让我自己的基础更加的牢固了。同时我也是收获了在外当老师和自己学习的不同区别。

　　在学校学习，只需要对自己负责，很多时候虽然也是认真的去学习，但是计划性却不是那么的强，而且目的也不够明确，进入大学后的这一个学期我也是松懈了一些，去感受大学的生活，但是家教却不一样，虽然我教导的是我的表弟，但是也是要对他负责，他的英语不太好，而明年就是高二了，更是要努力，所以刚教的时候，我先了解了他的一个水平是怎么样的，发现的确不太好，而且对于英语的学习也是不够有兴趣，对于这种情况，我也是制定了一个简单的教学计划，让他对英语产生兴趣，愿意来学一些东西，争取自己主动的去学，毕竟英语的学习，如果是太被动的教，也是很难学好的。

　　对于他的情况进行了解之后，我就制定了寒假的一个教学计划，首先就是通过一些短片，歌曲以及电影等方式让表弟感兴趣，了解到自己学到的一些单词，语法原来这这些有趣的影片里面也是有的，通过这种寓教于乐的方式让他对英语产生一些兴趣，一些单词也是在看影片的过程中很快记住了，同时一些语法的运用也是更加的熟悉，通过一个寒假的学习，表弟的英语也是提高了一些，当然还需要他继续的自己去学习，但是他对英语还是感到有兴趣，不像之前那样完全不想学。

　　而在教学中，我也是不断地调整改进我的计划，通过教学，我也是明白自己的基础打得更牢固了，对于一些语法理解更加的透彻，一些单词自己也是运用的更加的灵活了，这种教学不但是让表弟受益，我自己也是有很大的收获，同时也是让我明白以后的学习，我也是必须要更加的认真，有一些计划，而不是有什么就学什么，没有什么目的性，那样的话，学的也杂乱，而且也是不成系统的，自己必须要有自己的一个学习计划和目的。通过这次的实践，我也是有个了更大的成长和进步，我想我在今后的学习中会有更大的进步空间的。

大学生寒假餐厅社会实践报告范文2024 篇5

　　实践人：

　　院系：美术学院

　　班级：06环艺(2)班

　　姓名：闫 瑾

　　学号：06119061

　　实践单位：襄樊市艾帝尔装饰公司

　　实践内容：

　　(一)实践前———思考

　　经过一天的休整，当刚回到家时的兴奋与惬意渐渐淡去，我回想了一下自己这半年的大学生活，虽然在学校里的生活平静而快乐，可我却看到了“危机”———就业危机。在大学这个相对自由的天地里，同学们都在努力的通过各种机会来磨砺和充实自己，希望能多学习一些东西对自己将来走进社会有所帮助。然而，大学只是一个沟通校园与社会的桥梁，是我们步入社会前继续充实自己知识的“深加工厂”。最终我们还是要面临社会和市场无情的竞争与淘汰，仅仅依靠校园里的知识是不够的。于是，我开始思考：怎样才能让自己在寒假这个短暂的时间里学到一些校园里学不到的东西，从而度过一个有意义的寒假。