蛋糕店投资预算计划书（通用23篇）

　　(四)长期营销手段

　　1.抓住顾客的关键还是我们产品与提供服务的质量，我们将以高薪聘请有经验、技术好的蛋糕师，以保证产品口味。

　　2.我们会对服务人员进行不定期培训，以不断提高服务质量和服务水平。

　　3.我们将注重顾客提出的任何意见，不断改进我们各个方面的经营。

　　4.我们将对顾客进行定期回访，调查顾客满意度。

　　六、经营与运作

　　1.人员需求

　　预计8个人，其中店长1名，收银员1人，蛋糕区2人，巧克力区2人，果汁区2人。(注：各个区制作和教员各1人)

　　2.员工分配如下：

　　店长1名，负责本店日常工作。

　　财务主管1名，主要负责材料采购及本店账目管理。

　　蛋糕区、巧克力区、果汁区各区工作人员各2名，共6人，负责所在区的产品制作及推销，并轮流帮助财务主管购买原材料。

　　七、财务预测分析

　　(一)成本费用情况

　　1.初期规划费用(1000元-20xx元)：会计核算、法律事务以及前期市场开发费用，还有一些水电费、交通费等管理费用。

　　2.装修设计和设备购置费用(16000元-17000元))：设计装修店面、购置和安装必要设备，包括收银台、玻璃柜，以及冷藏设备，加工设备，洗涤设备，电扇通风设备，安全和防火设备等。

　　(二)营运资金

　　基本营业资金(23000元-25000元)：租赁费、购买原材料、营销费用、广告费用、雇用和培训员工费用等，还考虑不可预见的准备金。

　　1.每月租金：20xx元

　　2.水电：每月300元-500元

　　3.员工工资：店长1500元/月，收银员1000元/月，蛋糕师1800元/月(2名)，教员600元/月(可聘请在校学生4名)注：奖金按盈利的5%。

　　4.基本工资总计：6000元

　　5.原材料：每月20xx0元-23000元

　　(1)蛋糕原材料：鸡蛋、白糖、低筋粉、可可粉、白脱油、脱脂牛奶、细盐、果酱、奶油等。

　　(2)巧克力原材料：可可油、奶、糖、可可粉、淡奶油等。

　　(3)果汁原材料：各种新鲜水果。

　　(三)收入情况

　　1.收入来源：卖成品蛋糕、巧克力、果汁，制作蛋糕、巧克力、果汁加工费

　　2.预计每天卖出成品蛋糕5个，巧克力10块，果汁50杯，制作蛋糕、巧克力30块、果汁50杯

　　3.预计收入支出情况(都为平均数)：

　　预计日收入总额：1300元-1500元，月收入总额：38000元-40000元

　　预计月成本费用：26000元27000元，利润总额：120xx元-13000元

　　工作人员奖金：600元-650元，月净利润额：11400元-12350元

　　预计营业时间为7个月(除寒暑假)，共获利83125元

　　前期投入共为2万左右，3个月可收回初始投资。

　　DIY蛋糕店总结

　　通过以上财务预计分析可以得出：在校园附近开办DIY制作店，有稳定的顾客群，投资小，见效快，风险可控，有较强的盈利能力。再加上大学生享有创业资金的贷款政策，可以看出本项规划具有可行性和操作性。

蛋糕店投资预算计划书 篇5

　　一.项目背景

　　随着人们生活水平的提高和物质文化生活的多样化，蛋糕逐渐成为人们日常生活中不可缺少的食物，尤其是对大学生来说。然而快节奏的生活和新兴的生活方式让许多大学生没有时间，也不愿意去商店蛋糕店购买。有鉴于此，我们成立了这家网上蛋糕店，旨在为大学生提供优质卓越的服务和便捷的生活方式。

　　二、公司项目规划

　　1.公司成立的原因

　　1.1组织原因

　　有可能成为网站的忠实客户，目标市场的容量会相当可观。

　　2.调查结果分析

　　我公司专注于重庆大学生的客户分析，主要采用在线问卷调查和个人访谈。

　　(1)有明显的好奇心，在创新上有收敛，听同学或朋友介绍产生购买行为。

　　⑵购买行为基本是感性的，但由于自身经济收入的影响，购买行为也是理性的，一般选择价格较低但口感较好的品种。

　　⑶大学生没有固定的购买模式，购买行为总是很随意。

　　⑷接受和吸收新事物能力强，追求时尚，崇尚个性，讲究美观。

　　(5)影响购买产品的因素有:价格、口味、品种、包装、服务等。

　　(6)购买行为非常喜庆，一般集中在教师节、情人节、圣诞节、朋友生日前后。

　　三、目标客户分析

　　大学生一般以中低价、口感好、新鲜的糕点为主，多用于宵夜。在某些时候，比如生日或者礼物，他们也注重包装，倾向于温馨和创新，倾向于向个性化方向发展，经常会伴随卡片、鲜花或者有蛋糕要求的小礼物。

　　四.商业策略

　　1.营销策略分析

　　1.1品牌战略

　　在网站建设之初，我们会非常重视品牌。在品牌包装上，根据详细的市场调查和大胆的预测，艺术家们采用了动态和静态页面相结合的设计方案，精心规划了视觉图像和文本字体，并附上精美的蛋糕图片，力求独特的创新。

　　1.2价格策略

　　价格从1元到50元不等，以中低价为主。奇香苑网上蛋糕店在原料、口味、包装、服务上力求完美，力求给顾客最大的享受和心理满足。兼顾价格路线和质量路线，满足不同层次消费者的需求。

　　1.3销售策略

　　(1)宣传策略

　　利用学校广播电台、报纸专栏和宣传栏进行免费宣传。此外，利用网站的信息流优势宣传和突出形象，与各大报纸、地方广播电台和电视台建立良好关系，采取互利共赢的战略模式。

　　(2)服务

　　网上蛋糕店的服务一定要一流、快捷。只要有订单，就必须按照订单要求准时发货，是微笑服务。在售后服务方面，客户服务部负责采取以下方式:

　　①打电话感谢或发E-MAIL友情提醒服务，客户有重大节假日发电子贺卡。

　　②无条件受理客户退货，集中受理客户投诉。

　　③建立带礼品的消费者问卷，掌握消费者需求的第一手信息。

　　(4)第一次订购的客户会收到带蛋糕的小礼物，享受优惠价格，成为会员后享受会员价格。

　　⑤不定时在线或线下举办会员沙龙，交流信息，交流感受，回答客户最感兴趣的问题。

　　⑥建立客户数据库文件。当客户重复下单时，只需输入姓名，客户的其他信息就会自动转入系统。

　　⑦会员和客户提供特别折扣，第一时间品尝新产品，不定期赠送礼品。

　　1.4渠道建设

　　目前网上蛋糕店主要要求有强大的分销网络，要求所有高校都要有2-3名兼职学生。一旦下了订单，必须按照订单要求立即送到指定地点。

　　2.网上蛋糕店策略的实施

　　2.1.市场范围选择

　　在投资期内，只选择主网站站所在的重庆工商大学主校区作为试点市场。这个地区的市场容量在3000人以上，比较有代表性。试点时间为一个半月。该模式成功后，将在分站推广。一段时间后再扩展到市场的其余部分。

　　2.2.专注于提升客户

　　宣传对象主要是在校学生，对价格不敏感，注重包装和心思。只要口味达标，蛋糕就很容易成为学生宵夜的主食，互送礼物。

　　3.现场推广

　　每个月的前两天是重点宣传日。在此之前，传单将分发到学生宿舍。宣传内容包括:

　　(1)挂统一的彩旗，位于校园主干道上，号码为3-5，以“七香园网上蛋糕店”网址和“校园蛋糕店隆重推出”匹配挂为题。

　　⑵在校园人流量大的`宿舍和食堂门口附近设立宣传台。放3-5台微机，可以在线查询订购。放一块宣传板，详细介绍蛋糕的品种，宣传当天送出礼物。

　　⑶要求学校电台播出“七香园网上蛋糕店”宣传部门拟定的宣传资料将分早、中、晚三天各一次。

　　⑷营造气氛，现场放一些蛋糕样品品尝，现场订购并附上优惠价格的礼品。

　　⑸宣传日请向学校相关媒体报道，如重庆晚报、校园电视台等。

　　动词 （verb的缩写）营销效果预测与分析

　　1.周转收入

　　根据调查分析，我们可以预测，主要节假日日销售额将高于200元。一般在70左右。

　　2.付款方式

　　可以货到付款，也可以网上付款。如果根据相关资料办理会员卡并充值，可以享受20%的优惠，力争实现20%的网上支付，推广网上支付。

　　3.订单方法

　　电子邮件订购，直接访问“七香园网上蛋糕店”网站订购，电话订购。此外，我们专注于学生中流行的短信订购。

　　4.客户特征

　　比较年轻，80%是年轻人，以女学生为主，口碑高，文化素质高，无坏账。

　　5.消费特征

　　10元是最受欢迎的宵夜蛋糕。

　　五、不及物动词风险分析

　　任何商业活动都有一定的风险。我们第一次开网上蛋糕店的时候，有很多不足和缺陷。技术方面，既然糕点技术已经普及，我们相对来说很难在技术上有优势，所以一定要在材料上下功夫，才能留住客户。市场方面，以工商为例，学校目前没有类似的线上食品店，但大致来说，现有客户和潜在客户的数量都很大，所以我们的线上蛋糕店一定要抓住机会，抓住市场，这一点很重要。以后一旦有了类似的店铺，我们在市场上就有了足够的竞争优势。财力不足是我们蛋糕店的致命缺陷。因此，我们选择了网上开店的新颖方式来减少实体店商店必需的店面租金、水电费用和一系列费用，但即使如此，仍然需要很多钱。