大酒店承包合同（精选32篇）

　　五、承包事项：

　　1.在本协议的有效期内，甲方将下列事项全权交与乙方自主经营管理：

　　（1）在酒店经营期间内进行的各项工作。

　　（2）酒店的.管理制度及人事、财务权。

　　2.在本协议有效期内。甲方有义务为乙方提供经营便利和必要的帮助。乙方也有义务在经营和管理中注意社会影响，树立酒店品牌，使之成为具有竞争能力的、高水平的酒店。

　　3.承包期限为十年，在承包期限内，承包人在权限内自主经营，甲方不得干涉乙方的经营。

　　六、甲方的权利和义务

　　1.乙方如需对酒店的改建、改造及更新方案。必须经过甲方同意。

　　2.对于酒店经营所需的供水、电力、通讯、排水、采暖、燃气等各种设备，各种人为因素损坏、自然磨损需维修更改的，费用由乙方承担。

　　3.甲方向乙方移交各种物品及清单。

　　七、乙方的权利和义务

　　1.与甲方建立友好的合作关系，把酒店管理成为具有或相当于准三星级酒店的水准。

　　2.必须遵守国家和地方政府的法律规定，依法对酒店进行经营管理。

　　甲方签名：__________

　　乙方签名：__________

　　_____年__月__日

大酒店承包合同 篇17

　　甲方：______________

　　乙方：______________

　　双方经过相互信任，平等，自愿协商达成一致，甲方愿意将酒店厨房承包给乙方工作

　　一、承包期限暂定两年，于______________起至______________止

　　二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房刷洗等勤杂工作，基本月工资定在______________元整。每月的工资发放为次月的1日，由乙方代表领取自由支配。

　　三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，菜肴营业额宝低为______________，如超出______________以上部分按菜肴营业额6%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的1日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。

　　四、甲方负责乙方厨师的工作餐，住宿及健康证，暂住证的办理，节假日补贴和其他福利参照相关法规及酒店服务员（于酒店其他员工同等）。

　　五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的社会活动，如烹饪比赛等等，并负责50%以上的费用（届时可具体协商）。

　　六、甲方的权利和义务：

　　1、 提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

　　2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权利。

　　3、乙方接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方做出正当处罚（具体条件协商制定于酒店的规章制度中）。

　　七、乙方的权利和义务：

　　1、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。

　　2、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。

　　如卫生要求，菜肴出品要求，安全操作要求，人为浪费要求，设备设施保管的要求（具体条例协商制定于酒店的规章制度中）。

　　八、公伤事故的处理方法：

　　乙方在厨房工作期间，如正常操作情况下出现的受伤等事故视为工伤，甲方负责参照相关法律法规处理。

　　九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留，走由甲方决定。

　　十、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补偿乙方半个月的工资，如遇非典等类似情况则按相关法规处理。

　　十一、提前终止协议的处理方法：

　　1、如果甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知乙方，并给予七天的基本工资作为赔偿。

　　2、如乙方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方，并赔偿7天基本工资给甲方作为找厨师的费用。

　　十二、违约的处理办法：

　　1、欠发工资奖金七天以上视为违约。

　　2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。

　　3、工伤事故未按协议方法处理视为违约。

　　4、双方刻意刁难对方视为违约。

　　甲方：______________

　　乙方：______________

　　签订日期：______________年______________月______________日

大酒店承包合同 篇18

　　甲方：____酒店（以下简称甲方）

　　乙方：________（以下简称乙方）

　　______酒店（以下简称甲方）与______（公司、单位）（以下简称乙方）就____年乙方在甲方酒店订房、安排客户住宿、结算等事宜达成如下协议，供双方公共信守。

　　一、甲方提供以下优惠房价作为乙方订房、结算房租的标准价格：

　　注：以上为每月至少入住（____）间的优惠价格，其中元旦（3天）、春节（7天）、清明节（3天）、五一节（3天）、端午节（3天）、中秋节（3天）、国庆节（7天）除外。

　　二、客房预订、变更与登记入住程序：

　　1、乙方可通过传真或电话方式向甲方预订房间。通过电话预定时，应当提供单位名称；通过传真预定时，订单应当注明房间数、人数、抵离日期以及其他要求甲方对乙方客人提供的附加服务，订单应当由乙方确认的负责人签名及联系电话。

　　2、乙方需变更预订时，应当提前24小时采取上一条方式通知甲方。

　　3、预订客人入住时，乙方应向甲方预交纳房租或房租押金。

　　三、乙方客人住宿均采取现金或信用卡方式须在离店时结清。

　　四、甲乙双方的权利和义务

　　1、甲方应尽心尽力接待好乙方客人，为其提供优质的服务。

　　2、甲方若对门市价格调整或推出特惠价格时，应及时以书面传真形式提前7天通知乙方，并要确认乙方业务联系人已收到甲方调价通知。

　　3、甲方若有装修、停业等影响客人入住的情况，须提前通知乙方。

　　4、双方签约人员如有离开原工作单位，应及时书面通知对方，原协议有效。

　　5、甲方签约负责人应对前台、财务、客房部等相关部门做好统筹安排，确保乙方客人顺利入住。

　　6、乙方客人有权使用甲方安排的客房及客房内的各类设施，客人在入住期间，如因人为损坏应按实物的市场价格折旧赔偿。

　　7、乙方客人享有本酒店为其他客人提供同等的各项服务设施，但乙方客人入住本酒店因其个人行为触犯法律的本酒店概不负责。

　　五、其他

　　1、此协议一式两份，双方各执一份，盖章签字后生效。如有任何未尽事宜，须由双方协商后做出补充，补充协议具有本协议同等效力。

　　2、本协议有效期自___年____月____日至___年____月____日止。

　　3、本协议之未尽事宜由双方应采取友好协商的方式解决，如不能协商解决，双方同意将双方之间的纠纷提交市相关部门裁决。

　　甲方：__________________

　　乙方：______________________

　　签约日期：____年____月____日

大酒店承包合同 篇19

　　委托方：（以下称甲方）

　　承包方：（以下称乙方）

　　双方同意本着平等互利、协商一致的原则，就乙方承包甲方厨房管理事宜，特订立本合同，以兹共同遵守。

　　一、承包内容

　　乙方承包甲方中厨房、西厨房的厨房日常运作与管理工作，负责甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出菜品食品的全部工作，负责酒店客户就餐食品及员工食堂食品的制作供应，负责厨房地面以上厨具及设施的卫生清理。

　　为了便于管理，甲方任命乙方为行政总厨，直属上司为酒店总经理。在承包期内，乙方务必应利用自身的专业技能、经验和创新开拓精神，使厨房的经营状况达到本合同约定之标准。

　　乙方承包内容不包括厨房餐具洗涤及厨房地面卫生清理。

　　本合同的“乙方”指：以承包方签约人为代表的签约人及其聘用的厨师、打荷、厨工等工作人员。

　　二、承包方式

　　包工不包料。

　　乙方负责组织至少______人到甲方厨房工作（其中：中厨房厨师______人、西厨房厨师4______、厨工及打荷______人）。乙方人员需技术过硬，保证出菜质量。要求总厨、厨师实际水平要达到国家厨师一级标准。

　　甲方根据经营需要负责菜品原材料的供应。

　　三、承包期限：

　　自______年____月____日起至______年____月____日止，承包期为：______年。承包期满如乙方要求续签，在同等条件下有优先权。

　　四、工作标准

　　4.1乙方承诺对厨房管理及厨房加工食品质量达到或超过四星级酒店标准。

　　4.2乙方应每周组织召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜，每周至少推出两道新菜品。