关于吃西餐礼仪（精选32篇）

　　另外要特别说明的一点是，不要以吃中餐的习惯来对待西餐的点菜问题：即不要对菜谱置之不理、不要让服务员为你点菜。在法国，就是戴高乐、德斯坦总统吃西餐也得看菜谱点菜的。因为看菜谱、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序，是一种优雅生活方式的表现。

　　“Music”（音乐）

　　豪华高级的西餐厅，通常会有乐队，演奏一些柔和的乐曲，一般的西餐厅也播放一些美妙典雅的乐曲。但，这里最讲究的是乐声的“可闻度”，即声音要达到“似听到又听不到的程度”，就是说，要集中精力和友人谈话就听不到，在休息放松时就听得到，这个火候要掌握好。

　　“Mood”（气氛）

　　吃西餐讲究环境雅致，气氛和谐。一定要有音乐相伴，桌台整洁干净，所有餐具一定要洁净。如遇晚餐，要灯光暗淡，桌上要有红色蜡烛，营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。

　　“Meeting”（会面）

　　也就是说和谁一起吃西餐，这是要有选择的。吃西餐的伙伴最好是亲朋好友或是趣味相投的人。吃西餐主要是为联络感情，最好不要在西餐桌上谈生意。所以在西餐厅内，氛围一般都很温馨、少有面红耳赤的场面出现。

　　“Manner”（礼节）

　　这一点指的是“吃相”和“吃态”。既然是吃西餐就应遵循西方的习俗，勿有唐突之举，特别是在手拿刀叉时，若手舞足蹈，就会“失态”。

　　刀叉的拿法一定要正确：应是右手持刀，左手拿叉。用刀将食物切成小块，然后用叉送入口内。一般来讲，欧洲人使用刀叉时不换手，一直用左手持叉将食物送入口内。美国人则是切好后，把刀放下，右手持叉将食物送入口中。但无论何时，刀是绝不能送物入口的。西餐宴会，主人都会安排男女相邻而坐，讲究“女士优先”的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。

　　“Meal”（食品）

　　中餐是以“味”为核心，西餐则以营养为核心，至于味道那是无法同中餐相提并论的。

关于吃西餐礼仪 篇21

　　1.刀叉：手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点，也不要将刀叉的一头搭在盘子上，一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原处。刀子放在盘子上时，刀刃朝里，头在盘子里，刀把放在盘子边缘上。

　　2.餐巾：不要拿餐巾去用力擦脸的下部，要轻轻地沾擦。不要抖开餐巾再去折叠，不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。餐巾应放在大腿上，如果离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意动作要轻。用餐结束时不要折叠餐巾;否则，不了解情况的服务生可能会再给别的客人使用。用餐结束时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。

　　3.咀嚼：嚼东西时嘴要闭紧，无论你有什么惊人的妙语，时机多么恰到好处，只要嘴里有食物，绝不能开口说话。不能为了着急说话而马上将食物吞下，要保持细嚼慢咽的姿势，将食物咽下后会意地露出笑容，以转达你内心的活动：刚才完全可以有妙语出口，只是口中有食物。

　　4.坐姿：要牢记你妈妈的话，坐立要直，不要将胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上。

　　5.面包：面包上抹黄油尤其要注意，将面包掰成可以一口吃下的小块，临吃前在小块上抹黄油，不要图方便将整个面包上都抹上黄油。

　　6.速度：切忌速度过快，无论你是在RitzCarton还是在格尔蒂的GreasePit酒店用餐，大口吞咽食物不仅有害健康，而且也不雅观，尤其是和他人共同进餐时，这么做会显得失礼。共同进餐时大家的量应该一样，并保持同时开始同时结束的速度，别人都开始品味甜食了而你还在喝汤是不可取的。

　　7.剔牙：如果塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，如果的确忍受不住，找个借口去洗手间，你可以在那里剔个够。

　　8.口红：将口红留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此。如果没有随身携带纸手帕，进酒店时可以顺便到洗手间去一趟，或到吧台去取块纸餐巾。

　　9.吸烟：即使在吸烟区用餐，用餐期间吸烟也不可取，吸烟会影响他人的食欲，而且和整个气氛也不和谐，应该等到用餐结束后再吸烟，还应记住：不要用盘子当烟灰缸。

　　10.物品：女用手提包及男用手提箱这类东西不要放在餐桌上，钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品都不要放在餐桌上。总之，凡是和用餐无关的东西都不能放在餐桌上。

　　注意用餐着装

　　去一些高级餐厅，男士需要着西装，目前是夏季，所以厚的西装外套可能真的有点过了，但至少也要穿一件整洁的衬衫。而女士要穿连衣裙或者是套装，不能穿漏脚趾的凉鞋，更不要说凉拖了。

　　很多人觉得吃饭是一件比较轻松自在的事情，所以在穿着上过于随意，T恤，热裤或是球鞋这类绝对是不能出现在高级餐厅的。

　　第一次去如何知道餐厅着装要求?

　　如果你想要去一家米其林三星餐厅用餐，一般情况下，在你订位打电话时，你就会收到餐厅提供的着装标准。

　　不过，也有餐厅为了省事，将自己餐厅的着装要求放在自己官网上，要前去用餐的人可以直接根据要求来搭配。

　　正确餐巾礼仪

　　首先在餐前需主人最先把餐巾铺好，由此意味着这顿饭开始。在餐巾的摆放上，可以将其铺在腿上，但绝对不能掖在领子上。当吃饭之后，可以用餐巾轻蘸，将嘴部的污渍擦净，但绝对不能用餐巾来擤鼻子。

　　用餐到一半需要离开座位时，你可以将餐巾放在椅子上，但不能搭在椅背上或是胡乱扔在桌子上。当用餐完毕时，就将餐巾摆放在盘子左侧即可，服务员自然会明白你已经就餐完毕了。

　　别嚎叫喊服务员

　　可能有些人在喧闹的小馆吃惯了，但是要装高bigger之前，请你一定要记住这里不是街边摊而是高级餐厅，不要扯着脖子大喊叫服务员来为你进行服务。

　　其实，你只需要将你的右手轻轻抬起，服务员自会到你的身边根据需求来为你服务。

　　不要挑战侍酒师

　　西餐配红酒一直是人们所追求的，所以当你选定主菜之后，选择一瓶好的红酒当然也是最重要的。然而，选酒的时候你千万不要不懂装懂，别用自己那点儿微博的"知识"去挑战侍酒师的专业。

　　其实，你只需要选择一款符合自己心里价位的酒即可，这样侍酒师就心领神会，在合理的价格内选出一瓶口味最佳的酒。

　　可以给美食拍照

　　其实给食物拍照并没有什么，只是被现如今的一些"饭前拍照族"给弄得有些变味儿了。在不影响别人的情况下，在高级餐厅是允许你用手机或是单反相机来拍照的。

关于吃西餐礼仪 篇22

　　在欧洲，所有跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时提供了两种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。随着西式餐饮慢慢走近我们的生活，优雅的用餐礼仪也成为了我们的必修课，一旦掌握了这些礼仪，我们就能胸有成竹地步入高级宴会大厅了。

　　预约

　　在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。

　　衣着

　　在西方人的概念中，穿着得体是进餐的前提。所以，去高档餐厅之前一定要穿着地正式得体，男士要穿整洁的服装和皮鞋，女士要穿正装和有跟的鞋子，绝不能穿休闲服到餐厅用餐。

　　入座

　　进入西餐厅后，由服务生带领入坐，不可冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座，一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位，讲究“女士优先”的西方绅士，在坐席安排上也会表现出对女士的尊重。一般以女主人的座位为准，主宾坐在女主人的右方，主宾夫人坐在男主人的右方，然后依次排序。

　　坐姿

　　入座后，手肘不要放在桌面上，也不能跷二郎腿，如果手放在什么位置都不自在，那就放在大腿上。要保持姿势端正，背挺直，腹部和桌子保持一个拳头的距离，这个姿势在进餐时也要保持，千万不要弯下腰去用餐。

　　点菜

　　不认识菜名千万别胡乱点，点一堆汤或一堆肉，餐桌上单调不说，如何把食物吃喝完都是问题。点菜时应首先对菜名有所了解，如果自己没有把握，可以请服务员稍作介绍，点菜的同时也应考虑别人的口味和禁忌。