关于就餐礼仪（精选35篇）

　　招待外宾时，要特别注意摆席，不得让外宾感到不便或别扭，最好能让外宾带着兴致接受招待。首先，要决定餐桌的形状。传统的餐桌为四方桌或圆桌。按用餐人数摆为独桌、共餐桌、3人餐桌、4人餐桌，超过4人时，摆为圆桌或四方形大餐桌。

　　按韩国的传统，应该把食物和匙、筷摆在桌子上招待客人，但超过4人时，对外宾来讲站着吃要比坐着吃更加方便。除了桌布、桌垫、匙筷托子、汤匙和筷子、餐叉、餐刀、餐巾、水杯、酒杯之外，服务时使用的剪刀或擦桌子的抹布清洁与否，将对影响到外宾下次还会不会再用我们的饭菜。

　　桌布和桌垫

　　传统的饭桌不需要桌布，桌子的原样会显得更加雅致，干净。但在饭店使用桌布或单人桌垫看起来会更加美观且卫生。桌布虽然以白色为原则，但饭馆也可在上面铺上彩色正方形桌布，以营造气氛，也较容易清洗。桌布下垂30cm左右，不抵膝盖时最恰当，但坐在坐垫上的时候，还要稍短一些。如果桌布不能盖住整个桌面时，不要将食物，匙和筷原原本本放在桌面上，最好要使用桌垫，至少使用用纸做的桌垫。？

　　这时即使不使用匙筷托儿，也能使人以愉快的`心情用餐。一般桌布的大小要能放下前碟、匙和筷、餐刀、水杯等餐具。大体上，以30×45cm的四方形或椭圆形桌布，印上漂亮的条纹，饭店名称和菜单等来使用。或者就直接使用白纸。纸制的桌垫是一次性。

　　匙筷托子

　　匙筷托子的材料有瓷器、木头、银等多种，但最好是用物美价廉，方便使用的简单式样。使用桌布时，或在大方卓上使用匙筷托子会显得更加高雅。

　　匙筷以及餐叉

　　中国，日本及东南亚人会使用筷子，因此，可以在桌上放匙和筷子。但对不能熟练使用筷子的外国人，把餐刀和餐叉与匙筷子一起摆在桌上更恰当。放餐刀的时候，把餐刀放在匙和筷的左边，并将餐叉放在左手易拿到的左边，这样会使人感到更加亲切。

　　不能端起饭碗吃饭：

　　韩国人认为端起饭碗吃饭这种行为不规矩。如果去到韩国家庭做客或有韩国客人在场，出于尊重，要记得桌子上的饭碗是不能用手端起来的，而且也不能用嘴直接去接触桌上的饭碗。因为在韩国人的观念里，"你吃饭又没人抢，干吗要抓着碗不放呢？是不是担心别人抢你的饭吃？"所以，一定要把碗放在桌上，用勺子一口一口地吃，而这时，另一只手就得听话，既然不端碗，就老老实实地藏在桌子下面。至于碗盖，可以取下来随意放在桌上。

　　在炕上吃饭的坐法：

　　在炕上吃饭时，男人盘腿而坐，女人右膝支立——这种坐法只限于穿韩服时使用。现在的韩国女性平时不穿韩服，所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。坐好点好菜后，不一会儿，饭馆的大妈就会端着托盘向你走来，她从托盘中先取出餐具，然后是饭菜。

关于就餐礼仪 篇27

　　吃饭就餐的时候应避免高峰期去，毕竟餐馆师傅的能力有限，在人数众多的时候，就不可能保质保量的为你完成你需要的菜肴，而且最好不要说“我和你们的老板是好朋友”这样会让你立刻变成一个自作多情的人。

　　如果你想得到别人的尊敬，那你首先要先学会尊重别人，叫服务员的时候不要像电影里一样打响指，这对服务员很不礼貌，而且当你对服务员的服务感到不满而攻击他(她)个人的时候，那服务员可能会向你的餐饮中掺加其他的东西。

　　如果你想吃的菜菜单上没有，要么换一家餐馆，要么就尝试这个厨师首次来完成你这道菜，当然味道也不会有保证，而且这家餐馆的招牌菜肯定是这个厨师拿手且做的最多的，而且味道也是最有保证的，所以你也可以尝试一下。

　　如果你对为你服务的服务员很满意，那你可以经常坐在他(她)的服务范围里面，还可以告诉你的朋友们，这样不仅你的朋友们会得到很好的服务，而且老板也会因为这样看重这个服务员，他(她)会为你提供更好的服务。

　　在结账时，要核对一下账单，很多大型宴会上，服务员会不经意间将自己的小费加在你的账单上，如果你用餐时间比较长，这虽然在国内比较普遍，但是在国外最好多付人家一点小费，这样也会弥补少了一桌客人的损失。

　　当然还有很多细节需要注意，这些你也可以询问当地的朋友或者同学，毕竟每个地方都有每个地方的不同生活习惯，如果条件允许你也可以自己在宿舍或家里做饭，简单省钱又合口味，但是出去用餐不仅可以增加自己认识美国的机会还能练习自己的口语，所以要注意用餐时的细节。

关于就餐礼仪 篇28

　　1、就餐时一定要穿着整洁。

　　尤其是商务就餐，男士不穿西装也得要至少穿一件休闲西装外套配衬衫。如果你是和客户就餐，尤其是外国客户，最好要更加正式，甚至要打领带。女士的话就要穿正式的西装小礼服了。

　　2、不要把手机、钥匙、钱包放在餐桌桌面上。

　　在越高档正式的场合，手机都是非常影响注意力的，为了表示正式，还是把手机收起来，钥匙钱包都放在包里，这样看起来更整洁有序。

　　3、让客人先点菜。

　　当晚就餐的邀请者，尤其是女士，一定要事先声明谁是当晚用餐的东家，点菜的时候也要和服务员说，请先让我的客人点菜。这样就不会产生误会了。

　　4、如果你是当晚就餐的东家，你要事先准备好付款事宜。

　　如果是一个很有经验的晚餐东家，在入座之前就会把信用卡给服务员了，或者要提前跟餐厅预约。尤其是对女性而言，到一个以男性主导的国家就更要注意了。当然，就餐是谁邀请的，就该谁买单。

　　5、不要跟侍酒师说你想买多少钱的酒。

　　告诉侍酒师你喜欢什么样的酒，你在喝的是什么，或是指着酒单上的某一款酒给侍酒师大概你打算消费酒的价位的范畴。服务生推荐的时候也就会按着这个价位来推荐了。还有就是不要假装自己是一个葡萄酒鉴赏家，否则让懂的人一看就觉得很傻。开酒后先尝一下，90%的情况味道应该都不错。

　　6、不要退酒（除非酒真的很难喝）。

　　礼节就是因为这瓶酒为你打开了，所以即使你不喜欢你也要留下。当然如果这瓶酒很难喝，或是有问题了，那你一定要礼节的告诉服务员去退掉。

　　7、可以为食物拍照，除非你是和客户一起吃饭。

　　现在所有的人都开始拍食物了，只要你不影响其他客人，低调的拍照是没问题的。不过要是和客户就餐，建议还是不要拍照，当然，如果客户希望拍照，那你当然可以允许他们拍摄。

　　8、要知道餐巾放在什么位置。

　　要等到就餐的东家把餐巾放到腿上之后，你才能开始就餐，如果你想要站起，餐巾要放在座椅上。当你就餐完毕，餐巾要放在左手边，不需要特别折叠，但是要尽量整齐放置。当然这也要等当晚的东家做完了，你再做。

　　9、不要伸到对面的朋友餐盘里取食物分享。

　　尤其是跟你不是特别熟的人就餐就更不要这么分享，或者是在一个正式的商务就餐情况下。如果要是跟你的好朋友一起就餐，你可以用自己的面包盘盛一些自己盘中的食物传给对方。

　　10、不要对服务员大声招呼。

　　最好是用眼神交流，如果服务员没看到，你可以举起右手食指来引起他的注意。

　　11、如果食物没做好，你可以退回去让餐厅重做。

　　如果你和别人就餐而你需要把不好的菜退回，你得要告诉大家先吃不要等你。当然如果我是当晚的东家，我就只能将就食用，即使菜品没有做成我期待的样子，至少不能让客人等着我。

　　12、一定要和你的餐伴点同样道数的餐。

　　这样已避免尴尬，而且双方就餐节奏也可以保持一致。注意就餐的时候不要吃的过快，吃几口停顿一下。尤其是你做东的时候，否则会让客人感到你在赶时间。

　　13、吃完之后不要把餐具放在盘子一边。

　　我们管这个叫做“无声的服务”召唤。当你吃完了之后，把刀叉放在盘子10：20的角度。叉子要正面朝上。

　　14、主菜吃完之前不要谈商务。

　　在主菜吃完之前都不要谈商务的事宜，而且也不要在就餐过程中抱怨同事和工作。

　　15、要注意你的餐桌行为举止。

　　应该经常用餐巾擦手和嘴，切一块肉吃一块，面包不要举在空中，应该放在面包盘里，喝酒的时候要看着酒不要往外看。坐直身体，胳膊和手肘不要放在餐桌上。

关于就餐礼仪 篇29

　　由谁来点菜？

　　如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。