文化礼仪（精选23篇）

　　在预定时间内到达，是基本的礼貌。

　　再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。

　　进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入。

　　如果有服务员带位， 也应请女士走在前面。

　　入座、餐点端来时，都应让女士优先。

　　就算是团体活动，也别忘了让女士们走在前面。

　　吃饭时穿着得体是欧美人的常识。

　　去高档的餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。

　　如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。

　　由椅子的左侧入座。

　　最得体的入座方式是从左侧入座。

　　当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。

　　就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。

　　餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。

　　将餐巾对折轻轻放在膝上。

　　正式的全套餐点上菜顺序是：①菜和汤 ②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果，还有餐前酒和餐酒。

　　没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。

　　稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。

　　前菜、主菜(鱼或肉择其 一)加甜点是最恰当的组合。

　　点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

　　点酒时不要硬装内行。

　　在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。

　　对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。

　　主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。

　　上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

　　餐巾在用餐前就可以打开。

　　点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺 在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。

　　最好不要把餐巾塞入领口。

　　用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。

　　进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。

　　如主人请客人宽衣，男客人可 将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。

　　不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。

　　用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。

　　取食 时不要站立起来，坐着拿不到的食物 应请别人传递。

　　进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。

　　不要只同几个熟人交谈左右客人如不认识，可选自我介绍。

　　别人讲话不可搭嘴插话。

　　每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。

　　吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。

　　吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。

　　吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。

　　鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。

　　这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平，不但可切分菜肴，还能将菜和调味汁一起舀起来吃。

　　若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为宜。

　　处理鱼骨头时，首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。

　　将鱼的上半身挑开后，从头开始，将 刀放在骨头下方，往鱼尾方向划开，把骨剔掉并挪到盘子的一角。

　　最后再把鱼尾切掉。

文化礼仪 篇17

　　坐姿

　　要牢记你妈妈的话，坐立要直，不要将胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上。

　　刀叉

　　拿刀叉的方法：总的来说，右手拿刀，左手拿叉。锯齿得刀用来切肉，普通的刀用来切蔬菜，最小的那种小刀，是用来抹果酱的。叉子别一下子插大块物品，别一口吃不下去。勺子是用来喝汤的。

　　吃意大利面时，用叉子跟汤匙结合一下，叉子卷起几根面条，放到勺子上，然后吃进去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要发出“出溜出溜”的响声。

　　手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点，也不要将刀叉的一头搭在盘子上，一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原处。刀子放在盘子上时，刀刃朝里，头在盘子里，刀把放在盘子边缘上。

　　餐巾

　　不要拿餐巾去用力擦脸的下部，要轻轻地沾擦。不要抖开餐巾再去折叠，不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。餐巾应放在大腿上，如果离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意动作要轻。用餐结束时不要折叠餐巾;否则，不了解情况的服务生可能会再给别的`客人使用。用餐结束时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。

　　咀嚼

　　嚼东西时嘴要闭紧，无论你有什么惊人的妙语，时机多么恰到好处，只要嘴里有食物，绝不能开口说话。不能为了着急说话而马上将食物吞下，要保持细嚼慢咽的姿势，将食物咽下后会意地露出笑容，以转达你内心的活动：刚才完全可以有妙语出口，只是口中有食物。

　　速度

　　切忌速度过快，无论你是在RitzCarton还是在格尔蒂的GreasePit酒店用餐，大口吞咽食物不仅有害健康，而且也不雅观，尤其是和他人共同进餐时，这么做会显得失礼。共同进餐时大家的量应该一样，并保持同时开始同时结束的速度，别人都开始品味甜食了而你还在喝汤是不可取的。

　　剔牙

　　如果塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，如果的确忍受不住，找个借口去洗手间，你可以在那里剔个够。

　　物品

　　女用手提包及男用手提箱这类东西不要放在餐桌上，钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品都不要放在餐桌上。总之，凡是和用餐无关的东西都不能放在餐桌上。

文化礼仪 篇18

　　用餐时的举止

　　由准备入席就餐直到用餐完毕，整个过程都要时刻注意自己的举止和谈吐。端庄就坐，不急不躁：事先找到入席时自己应坐的位置，入席后坐姿端庄、文雅。

　　客随主便，文明用餐：大家就座后主人要讲一些客套话，等主人拿起筷子后大家再一起随之。大家吃好，自己吃好：众人席间尽量照顾他人。

　　用餐时不要随意离席，自己吃好了，可把筷子横放在桌面上以表示自己不再继续用了。用餐完毕主人先起身离席，大家再随之离开。

　　举止禁忌

　　在用餐过程中有许多约定俗成的禁忌：

　　口内有食物不得与他人谈话。

　　吃剩的秽物不得乱扔。

　　俗话说“主不请，客不尝”，用餐时不得表现出贪婪。

　　不要让女士坐在餐席座次的最后。

　　女士不给同辈或同事中的男士斟酒。

　　用餐时身体的大臂和肘关节内收，不得给人以趴在餐桌上的感觉。

　　用餐时不得吸烟，更不能当众擤鼻涕及乱打手势。

　　控制自己的饮酒量，不得过量造成失态，给众人不安全感。

文化礼仪 篇19

　　员工在公司应保持优雅的姿势和动作。具体要求如下：

　　站立姿势：脚跟着地面，脚趾离开约45度，背部直，胸部自然，颈部直，头部微微向下，让人们看到你的脸。与客户见面或参加仪式，或在长辈和上级面前，不要交叉双手。

　　坐姿：坐下后，尽量坐直，双腿平行，不要傲慢地向前或向后伸展，或俯视前方。移动椅子时，先把椅子放在应该放的地方，然后再坐。

　　与同事见面时，公司点头行礼。

　　握手时，用普通的站姿，目视对方的眼睛，不要弯腰低头，要大方热情。伸手时，同性之间应该先向低位或年轻人伸手.，异性之间要先向男方伸手。

　　礼貌地进出房间：进入房间时，先敲门，听到答案再进去。进入房间后，如果对方在说话，等一会儿。

　　提交物品时，如提交文件等，向对方的方向提交正面和文字。如果是笔，把笔尖交给自己，这样对方就可以轻松地继续下去；至于刀或剪刀，你应该把刀尖交给自己。

　　走通道和走廊时要放轻脚步。无论是在你自己的公司，还是在你访问的公司，你都不能边走边大声说话。

文化礼仪 篇20

　　一、入座

　　进入西餐厅后，由服务生带领入坐，不可冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座，一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位。