西餐礼仪大全（精选30篇）
餐巾用毕无须折叠整齐
用餐完毕要站起来，首先将腿上的餐巾拿起，随意叠好，再把餐巾放在餐桌的左侧，然后起身离座。如果站起来后才甩动或折叠餐巾，就不合乎礼节了。餐巾用完后无须折叠得太过整齐，但也不能随便搓成一团。如有主宾或长辈在座，一定要等他们拿起餐巾折叠时才能跟着动作。
中途暂时离席时，须让餐巾从餐桌上垂下一角
宴席中最好避免中途离席。非暂时离席时，许多人会把餐巾叠好放在椅子上，这种处理方式并没有错，因为餐巾摆放在桌上容易被误
会已经离席。其实，最理想的方式是用盘子或刀子压住餐巾的一角，让它从桌沿垂下，当然脏的那一面朝内侧才雅观。
西餐礼仪大全 篇8
1.更讲究的是，如果有人来报告，无论尊卑地位如何，全席的'人都应该迎接。
2.如果是圆桌，则面向大门为主客，左手依次为2、4、6，右手依次为3、5、7，直至汇合。
3.如果是八仙桌，如果有正对的座位，则正对大门一侧的右位为主客，
4.如果不对着大门，面东侧的右席就是首席。然后首席左手坐2、4、6、8(8在对面)，右手3、5、7(7在对面)。
5.如果是宴会，桌子和桌子之间的排列要注意首席中间，左边是2、4、6席，右边是3、5、7席。
6.根据主客身份、地位、亲疏分坐。
7.餐巾主要防止衣服弄脏，擦嘴和手上的油渍。
8.餐巾摊开后，放在膝盖上端的大腿上，不要系腰带或挂在西装领口。
9.不要用餐巾擦餐具。
10.饭后，把餐巾折好，放在餐桌上再离开。
11.入席时，应等老人坐下后再入席。
12.喝汤时，第一次舀汤要少，先测温度，浅尝。不要喝汤。
13.喝汤时不要搅拌热汤，用嘴吹凉。
14.汤舀起来，不能一次喝几口。
15.喝完汤后，汤匙应放在汤盘或汤杯的盘子上。
16.在使用餐巾之前，你必须等到你坐下来。.
17.在酒店用餐时，应由服务员领导.
18.西瓜、柚子等多汁水果，用勺子取食。
19.如果葡萄是颗粒状水果，可以用手抓吃.
20.苹果、柿子、梨等果汁少脆的水果，可切成四片，剥皮后取食。
21.桃瓜，剥皮切片后取食.
22.入座后姿势端正，脚踏在座位下，不得随意伸直，肘部不得靠在桌边，或将手放在相邻座椅背上。
23.食物，应避免说话。
24.一定要小口吃，不要大口塞，食物不咽，不能再塞入口。
25.取菜舀汤，用筷子勺。
26.吃进口的东西，不能吐出来，比如系滚汤的食物，可以喝水或果汁冲凉。
27.送食物入口时，肘部应向内靠，不要向两侧张开，碰到邻座。
28.好的食物是食物，不是食物。食物带汁，不能匆忙送到入口，否则汤滴在桌布上，不雅。
29.不要用手掏牙，用牙签，用手或手帕遮盖。
30.避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、生气和放屁。如果你忍不住，你应该说对不起。.
31.饮酒要随意，敬酒要礼貌，切记劝酒、猜拳、喊。
32.如果餐具掉在地上，可以请侍者捡起来。
33.如果发生事故，如果你不小心把酒、水、汤溅到别人的衣服上，你可以道歉，不必恐慌赔罪。
34.如果你想用同桌其他客人面前的调味品，你应该请邻居的客人帮忙传递。你不能伸手穿越或长驱。
35.如果主人亲自烹饪食物，不要忘记欣赏主人。
36.如果吃不干净或异味，不能吞下，用拇指和食指轻轻取出入口食物，放入盘中。轻声告诉侍者更换。
37.吃饭时，如果发现还没吃的食物有昆虫或碎石，不要大惊小怪，宜侯侍者走近，轻声告诉侍者更换。
38.饭后，餐具一定要摆放整齐，不能乱放。
39.餐巾应折放在桌子上.
40.主食不宜吸烟，如需吸烟，必须先征得邻座同意。
41.在餐厅吃饭，不能急着付账，推拉争付到不雅。如果是作客，就不能急着付账。
42.吃饭的速度要和男女主人同步，不要太快，不要太慢。
43.餐桌上不能谈悲伤，否则会影响欢乐的气氛。
44.入座前要等老人坐下。
45.如位上如有女士，应等女士座定后再入座。
46.吃完饭，其他客人必须等男女主人离开后才能离开！
西餐礼仪大全 篇9
索取名片有四种常规方法
1、交易法。将欲取之，必先予之
2、激将法。
3、谦恭法。以后如何向你请教，谦恭要讲究对象，比如面对一位小姐
4、平等法。以后如何跟你联系，
通信工具的使用艺术：
商务交往是讲究规则的，即所谓的没有规矩不成方圆，比如移动电话的使用，在商业交往中讲究：不响、不听，不出去接听。与人交往时寒暄之后要把手机关掉，以免让人感到你是三心二意，在与人交往中你在那狂打、狂响。我们要与民工打电话区别开来。
商务礼仪使用的目的有三：
第一、提升个人的素养，比尔·盖茨讲“企业竞争，是员工素质的竞争”.进而到企业，就是企业形象的竞争，教养体现细节，细节展示素质。
第二、方便我们的个人交往应酬。我们在商业交往中会遇到不同的人，对不同的人如何进行交往这是要讲究艺术的，比如夸奖人也要讲究艺术，不然的话即使是夸人也会让人感到不舒服。
第三、有助于维护企业形象。在商务交往中个人代表整体，个人形象代表企业形象，个人的所作所为，就是本企业的典型活体广告。一举一动、一言一行，此时无声胜有声。
商务交往涉及的面很多，但基本来讲是人与人的交往，所以我们把商务礼仪界定为商务人员交往的艺术。人们对礼仪有不同的解释。有人说是一种道德修养。有人说是一种礼仪是一种形式美，有人讲礼仪是一种风俗习惯。礼出于俗，俗化为礼。商务礼仪的操作性，即应该怎么做，不应该怎么做。讲一个座次的例子：商务礼仪中的座次。我们都知道来了客人要让座，但不知道哪是上座，一般情况下可能无所谓，但在外事活动和商务谈判中就必须要讲究了。另外与对方说话也要讲究，一般情况下不能说你知道吗?我知道，我告诉你，(如何委婉地告诉别人酒的价钱，让主人高兴而不尴尬)所以交往中必须讲究艺术。
亚里士多德，一个人如果不和别人交往要么是神，要么是兽，言外之意不是人。下面我们讨论一个问题，商务人员的工作能力包括哪些方面
商务人员的工作能力包括：
业务能力只是基本能力，没有业务能力是做不好工作的，但是只有业务能力也不一定做好工作。从公共关系领域和传播领域里来讲，还要具有交际能力。交际能力被称之为可持续发展能力。交际能力不是搞一些庸俗关系，而是处理、规范、管理好人际关系。业务能力和交际能力被称为现代人必须具备的“双能力”。上个世纪，管理界有一个学派叫“梅奥学派”也称为“行为管理学派”。(他与泰勒学派不同，泰勒只强调物而不重视人)。梅奥学派强调管理三要素。
一是企业要发展要获得必要的资金、原料和技术。
二是形成规模效益。
三是组织生产，他也尤为重视这一点，即重视企业内部和外部的关系。企业管理者必须要注意与企业内部和外部搞好关系，这样企业才能持续发展。
商务礼仪的基本理念：
商务礼仪与公共关系之一——尊重为本。
赠送礼品。
你先要知道对方喜欢什么、不喜欢什么，喜欢什么不容易把握，但不喜欢什么比较容易把握，这一点主要是要根据对方的身份、地位、以及文化修养来定。在商务交往中我们还要讲究二个侧面。
一是自尊。
自尊是通过言谈举止、待人接物、穿着打扮来体现的，你自己不自尊自爱，别人是不会看得起你的。比如说一个最基本的，女士在商务交往中的首饰佩戴，原则是“符合身份，以少为佳”不能比顾客戴的多，不能喧宾夺主。比如我问一个问题，在商务交往中有哪些首饰是不能戴的。一种是展示财力的珠宝首饰不戴，上班族要展示的是爱岗敬业;二是展示性别魅力的首饰不能带。胸针不能戴，脚琏不能戴。这在礼仪的层面叫做有所不为。礼仪是一种形式美，形式美当然需要一种展示，那么我们戴二件或二种以上的首饰，比较专业的戴法是怎样的?专业戴法是“同质同色”。不能形成远看向圣诞树，近看向杂货铺。再举一例，女士穿职业裙装需注意什么，需注意五不准：一、黑色皮裙，在正是场合绝对不能穿，这是国际惯例，给人们的感觉是不正经;二、正式的高级的场合不能光腿，为什么?不好看，脚上再有一点毛病;三、不能出现残破。远看头，近看脚，不远不近看中腰。四、鞋袜不配套，穿套裙不能穿便鞋，与袜子更要配套，穿凉鞋不穿袜子，穿正装时可以穿前不露脚趾后不露脚跟的凉鞋。五、三节腿。
