食品认识实习心得体会（精选33篇）

　　一、实习目的和任务

　　进一步认识安全工程专业，巩固专业思想;学校学习的理论知识与实际实地学习相结合，深化丰富专业知识;经过了这次实习，积累经验，为后续课程的学习打下坚实的基础;充分利用了本次实习的经历，了解我国不一样领域存在的安全隐患及采取的安全管理措施和技术，寻找自我职业知识结构上的缺陷与不足，以利于在今后的学习中予以弥补;期望能从实习地获取信息，以便改善学习工作，提高学习的质量。为今后的生产实习、岗位实训、毕业实习和从事安全工作打下坚实基矗实习的任务要求是：每一天将自我的实习活动记入实习日记，以便教师的检查，并为实习报告积累必须的素材。对实习调研情景，结合个人对专业的认

　　识，做出必须的分析和总结，将实习期间的学习情景和心得体会，写成文字报告的形式，最终打印上交。

　　二、基本要求

　　1.经过工厂实习，使我们了解企业的安全状况和管理水平，对安全工程与技术专业的有关岗位、职能及运行管理职责有一个初步的认识。

　　2.经过工厂实习，结合书本知识，对课本上的各种专业术语有一个形象的认识，更深刻的了解安全工程专业，为以后学习坚定信念。

　　3.经过工厂实习，了解安全学科的有关环节，掌握化工安全概论、安全人机工程学、安全心理学、化工过程安全理论及应用，并能在实际工作中灵活运用。

　　三、实习资料及地点

　　由学校教师对我们进行实习动员，及实习期间的注意事项。介绍实习纪律和成绩考核方式。连云港纺机有限公司的参观实习，连云港恒瑞制药厂的参观实习。

　　四、工厂实习资料

　　1.xx公司参观实习

　　企业简介：

　　纺机公司是国家级重点高新技术企业，具有近四十年纺机生产的经验，拥有强大的技术实力和先进的制造水平。公司拥有800多人的专业技术队伍，全部采用计算机CAD辅助设计和网络管理。产品广泛采用变频调速PLC编程控制、人机界面等先进技术。技术装备以数控机床为主，坚持国内领先水平。目前年产纺织后整理设备20xx台套，经过近十年来的开拓创新，公司各项经济指标以年均50%以上的速度递增，综合经济实力名列全国纺机行业前10强。

　　纺机公司注重科研及新产品开发，产品已构成起毛、烫剪、刷毛、磨毛、印染、特整、前纺(丝束拉断机、针梳机)、合成皮革(高效揉软机、磨皮机)、纤维设备9大系列100余种，很多专利产品填补国内空白，并拥有自我的知识产权。近年来，公司致力于碳纤维设备的研发，并取得巨大成功。纺机公司始终坚定不移地执行ISO9001质量管理要求，严把产品质量关。产品市场占有率达90%，并远销东南亚、印巴、南非、俄罗斯等国家和地区，深受客商的青睐。

　　周四上午我们在学校教师的带领下去了连云港纺机有限公司，在实习之前企业想我们提出了实习过程中应注意的事项和应遵循的规则，异常强调了提醒我们必须要了解工厂的各项规章制度，操作的具体要求，奖惩条例、工艺工序、车间布置等，要进取主动与指导教师进行沟通，多问多做记录等。我们在企业领导的安排下，我们进入他们的车间。首先是精加工车间，我看到工人师傅穿戴整齐的在机床边，严格遵循安全生产规章制度和操作规程。指导教师告诉我们说，他们工厂的安全目标是“零事故”，无论人数多少、工作时间多久，都要把这事故率降到零。听了这话与我们所学的“事故的发生具有随机性”及“海因里希法则”是有些出入，但指导教师又之后说，一个企业无论何时都要有这安全目标，这样才能时刻提醒企业负责人将安全生产放在首位。从而降低事故率。听了指导教师的这番解释我才明白了些。

　　放眼车间四周，我看到了各种安全生产标语，例如“无知大意必危险，防护警惕保安全”“左右协调求提高，上下沟通达共识”等这些无不时刻提醒着操作人员要注意安全。对于有些标语指导教师还向我们做了些解释。让我们充分体会到一句安全生产标语对安全操作的重要性。企业的这些做法充分利用了安全教育的文化熏陶。世界工业发达国家的经验证明，良好的安全文化氛围对提高员工安全防范意识、减少安全生产事故具有显著作用。而安全标语因其通俗易懂、简洁精炼，具有在理智上启发人、在情感上打动人的特点，在安全文化建设中有特殊的地位和意义。

　　一条好的标语，不但折射着时代精神，也体现了管理的方向和智慧，所以标语的制定必须要科学。

　　一是要有新鲜感。标语在资料上比较陈旧，容易造成视觉疲劳，起不到应有的警示与鼓动作用。所以，企业有关部门要加强安全标语的管理，做到经常性的更新，以增强其时代感和视觉冲击力。

　　二是要有人情味。有一些安全标语为了增强其威慑力，往往严肃过头，有一种教训人的感觉，使人反感。这样会让人在一种不愉快的状态下工作，从而会影响到安全生产。所以，在安全标语设计的时候，要把受众放在一个平等的位置，从人文关怀角度出发，体现尊重人、爱护人的思想。能够开展安全标语征集活动，让员工自我来撰写，这对员工来说，是一个很好的自我检查、自我教育和完善的过程。

　　三是要定位准确。不少安全标语来自文件摘抄，放到具体的生产区域就显得空洞、缺乏针对性。所以，标语在设计时要结合企业中长期安全目标，把握好度，做到定位准确、便于操作。

　　四是设置要科学。一些标语在选择设置场合时过于随意，缺少针对性，往往做不到“及时”。所以，在设置安全标语的时候，要注意场合，要在风险评估的基础上，针对本区域可能发生的事故设置警示性标语，使每个重点区域、关键场所都有标语这个“编外安全员”。

　　之后指导教师又介绍了车间里的车床。由此涉及到安全专业课上的机械安全。其中机床是高速旋转的切削机械，危险性很大。1.其旋转部分，如钻头、车床旋转的工件卡盘等，一旦与人的衣服、袖口、头发、围在颈上的毛巾、手上的手套等缠绕在一齐，就会发生人身伤亡事故;2.操作者与机床相碰撞，如由于操作方法不当，用力过猛，使用工具规格不适合，均可能使操作者撞到机床上;3.操作者站的位置不适当，就可能会机械运动部件的撞击，例如，站在平面磨床或牛头刨床运动部件的运动范围内，就可能被平面磨床工作台或牛头刨床滑枕撞上;

　　4.刀具伤人，如高速旋转的铣刀削去手指甚至手臂;5.飞溅的赤热钢屑、刀屑划伤和烫伤人体，飞溅的磨料和崩溃的切屑伤及人的眼睛;6.工作现场环境不好，例如照明不足，地面滑污，机床布置不合理，通道狭窄以及零件、半成品堆放不合理等都可能早成操作者滑倒或跌倒;7冷却液对皮肤的侵蚀，找噪声对人体危害等。

　　对机床危险的防护，除要求设备有设计合理、安装可靠和不影响操作的防护装置，如防护罩。防护挡板和防护栏;还要求安装保险装置，如超负荷保险装置、行程保险装置、制动装置、防误操作的顺序动作装置等。还要有电源切断开关。除此之外，生产现场要有足够的照明，每台机床应有适宜的局部照明，并坚持必须的安全距离。同时工件夹紧的目的是防止工件在切削力、重力、惯性力等的作用下发生位移或振动，以免破坏工件的定位。所以正确设计的夹紧机构应满足下列基本要求：(1)夹紧应不破坏工件的正确定位;

　　(2)夹紧装置应有足够的刚性;

　　(3)夹紧时不应破坏工件表面，不应使工件产生超过允许范围的变形;

　　(4)能用较小的夹紧力获得所需的夹紧效果;

　　(5)工艺性好，在保证生产率的前提下结构应简单，便于制造、维修和操作。手动夹紧机构应具有自锁性能。

　　此外对噪声超过国家标准规定的机床，还应采取降低噪声的措施。

　　作为操作机床的工人要按以下要求操作：1按要求着装。敞开的衣服必须扣好，袖口扎紧、头发要塞在帽子内，切记在有转动部分的机床上工作时，绝不能戴手套。2测量工作尺寸时应停车测量，并把刀架移到安全位置。3工件和刀具装卡要牢固，刀头深出部分不能太多。4切削下来的带状切屑、螺旋切屑应使用钩子及时清理，切勿用手拉。5禁止把工具、量具、卡具和工件放在床身或变速箱上，防止落下伤人。6当切削铸铁和黄铜一类脆性材料时。要防止灼热切屑飞出伤人，应戴好防护镜和使用透明挡板防护装置。7操作磨床时，还应注意砂轮的选用和砂轮的安装要求，防止砂轮碎裂，飞出伤人。

　　对于车床操作人员有这么严格的要求，指导教师说，他们企业的上岗员工都是经过专门培训的，上岗之后还有定期的专门学习时间，并要进行考核，合格者才能继续上岗，两次不合格者就要被辞退。企业的这一做法完全遵守了《安全生产法》第21条生产经营单位应当对从业人员进行安全生产教育和培训，保证从业人员具备必要的安全生产知识，熟悉有关的安全生产规章制度和安全操作规程，掌握本岗位的安全操作技能。未经安全生产教育和培训的从业人员，不得上岗作业。生产必须安全;不安全，不生产。这是安全生产法对生产经营单位从事生产经营活动的根本要求。安全生产，人人有责。人是生产活动的第一要素，生产经营活动最直接的承担者就是从业人员，每个岗位从业人员的具体生产经营活动安全了，整个生产经营单位的安全生产就得到保障。所以，从制度上保证每个从业人员具有在本职工作岗位进行安全生产操作的知识和本事，是十分必要的。生产经营单位必须承担对从业人员进行安全生产教育和培训义务的规定，正是这样一种制度。由于我国尚属于发展中国家，经济欠发达，一些从业人员的科学文化水平普遍较低。这些必须经过必要的安全生产教育和培训加以解决。所以，生产经营单位应当对从业人员进行安全生产教育和培训。近年