公司员工手册2024（精选34篇）
5、财务和行政人员请假须提前2天提出申请。
6、休假结束后应到人事行政管理部门签到、销假，如未按程序请假、销假，视为旷工。
第八章培训
一、培训内容
店内培训主要有：新进员工的入职培训，在职员工的业务技巧、工作态度、语言训练等。
二、培训要求
员工必须根据安排参加培训，课程结束时要进行考试，成绩不合格者要扣除当月奖金，无故缺课按旷工处理。
第九章职责
一、工作态度
1、按公司操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上级的安排有不同意见但不能说服上级，一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上级答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真、待客热情、说话和气、谦虚谨慎、举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听、耐心解释、任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上级。
6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。如果有交接班的，在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开公司。
7、员工不得在店内(或公司)接待亲友来访。
8、员工不能在岗位上接听私人电话或电话聊天。未经直属上级同意，员工不得使用接待处电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到人事行政管理部门。
9、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
10、热情待客、站立服务、使用礼貌语言。
11、未经经理批准，任何员工不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
12、厨房员工非工作关系不得在客人用餐时间任意进入餐厅。
二、仪表、仪容、仪态及个人卫生
1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2、员工当班期间应按公司规定着工作服，并随时保持干净、整洁。
3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。
5、手指应无烟熏色，女员工不能使用指甲油。
6、不准戴手表、婚戒以及耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。
7、工作时间内，不准剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠。
8、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗，做到说话轻、走路轻、操作轻。
三、拾遗
1、在公司任何场所拾到钱或遗留物品应立即缴存接待处并做详细的记录。
2、如物品保管三个月无人认领，则交由公司人事行政管理部门决定处理方法。
3、拾遗不报将被视为偷窃处理。
四、岗位调动
1、员工如生病，上班可能会影响就餐客人健康的，应及时告知领班，由领班决定是否暂停其工作或调整当班时间。
2、如公司其他岗位临时缺人，为维护公司的正常运营，员工应服从公司的临时调动。临时调动一般不超过1个月。
第十章消防安全
餐厅配有标准的消防控制和报警系统。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用灭火器和消防设备，熟记消防疏散通道。
一、火灾预防
1、遵守有关场所“禁止吸烟”的规定。
2、严禁把烟蒂或其它燃烧物留在电梯内、纸篓里或其它易燃处。
3、餐厅内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。
4、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置易燃易爆物品。
5、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在餐厅内。
6、任何员工如发现还在冒烟的烟头应立即熄灭。
7、如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立即报告经理，以便及时修复。
8、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关闭阀门，报告厨师长。
9、厨师下班前必须检查所有厨房设备，监督检查各岗位人员关掉所有阀门的开关。
二、消防小组
1、消防小组人员包括：店长、厨师长、领班。
2、消防小组要定期召开会议专项检查消防设备，确保消防工作落实。
三、发生火灾时的注意事项
1、切忌慌乱，判断火势来源，采取消防安全措施，按疏散图指示方向逃生。
2、疏散原则：先顾客，后员工;先老幼，后年青;先女性，后男性;先员工，后主管。
3、切勿使用升降设备(电梯)逃生。
4、切勿返入屋内取回贵重物品。
5、逃出大门后所有员工在门店集合，清点人员，有受伤者立即向经理汇报并送往医院。
四、灾害发生后报案方法
1、应保持镇定，拨打119电话;
2、述明详细灾害地点或附近目标;
3、简述灾情状况;
4、留下电话及地址以便进一步联系。
第十一章奖惩
一、目的
1、奖惩管理是公司对员工进行激励/监督的重要工具，公司秉持赏罚分明、公正公平的奖惩制度。公司以教导启发、正面激励/关怀为主，惩戒为辅的方式，引导员工行为，塑造有纪律、有士气的工作团队。
