员工手册精选（精选22篇）
第二章 餐厅管理
第三条 内部餐厅实行公司与员工共同监督的管理机制，由办公室代表公司负责对餐厅的监督工作，同时广大员工有权就餐厅的经营、服务等方面问题提出建议、意见及投诉。
1.办公室管理职责：
(一)贯彻执行国家、省、市、县以及卫生防疫等有关部门颁布实行的餐饮管理方面的法规;
(二)在广泛征询意见的基础上，逐步制定、健全、完善公司内部餐厅管理规章制度，并组织实施;
(三)负责公司餐饮服务单位的招聘、签约;
(四)负责对公司餐厅餐饮服务单位食品质量和价格的监督、检查与处罚;
(五)代表公司接受与处理员工对餐厅服务的意见、建议及投诉等。
2.员工监督权利：
(一)员工有权就餐厅卫生条件、饭菜质量、价格等方面问题提出疑问、建议、意见或投诉，并有权要求餐厅给予明确答复;
(二)在自愿推举的前提下，由员工中选举产生5名餐厅卫生监督员，由办公室定期召集监督员、餐厅经营者进行三方座谈，集中反映、处理对餐厅经营管理方面的疑问、建议及投诉。
第三章 服务要求
第四条 餐厅餐饮承包服务者须与公司签订服务协议，签约后未经公司同意，不得转包给其它经营单位，同时签订食品卫生安全责任书。
第五条 餐饮服务单位必须严格遵守国家法规，遵守卫生防疫、工商、税务等有关部门以及公司制定的规章制度，严格履行餐饮服务协议。
第六条 餐饮服务单位以服务公司广大员工为宗旨，根据公司生产运行特点与员工的需求做好餐饮服务工作。
第七条 餐饮服务单位要建立、健全各项规章制度，科学管理，规范服务，为员工提供卫生、安全的就餐环境。公司办公室负责检查、规范其内部管理规定。
第八条 餐饮服务单位要保证食品质量，办公室对食用油、肉类制品等不定期检查、抽查，餐厅应努力增加和不断调整饭菜口味，严格成本核算，合理制定菜肴价格，文明服务。第九条 餐饮服务单位要设立投诉箱、意见薄，张贴餐厅经营情况公示单，有义务、有责任诚恳接受并及时解决员工有关饭菜质量、价格、服务态度、卫生等问题的意见、建议和投诉。
第十条 餐厅服务经营者未经公司同意，不得随意招聘餐厅工作人员，所聘人员须到公司指定的正规医院进行健康检查。
第四章 食品卫生
第十一条 餐饮服务单位必须严格执行《食品卫生法》，遵守公司制定的有关规章制度，接受卫生防疫、工商税务等有关管理部门及公司分管部门、广大员工的指导、监督、检查与处罚。必须按照国家有关规定申领各种牌证，其费用由餐厅经营单位自行承担。
第十二条 餐饮服务单位必须接受卫生防疫等主管部门进行食品卫生安全工作检查。对检查中发现问题，应及时采取措施整改，并提交整改方案。如因餐厅卫生问题受到处罚，由餐厅经营单位承担，与公司无关。同时公司将酌情进行加倍罚款处理。
第五章 餐饮用具的使用
第十三条 各类餐饮用具、设备均由餐厅自行购置，并应指定专人保管，制订完善的使用条例。
第十四条 应定期对餐饮用具、设备进行维护保养、消毒处理，以确保设备的使用正常和清洁卫生。
第十五条 使用中要采取安全措施，防范事故发生，保证使用安全。
第十六条 做好设备清洁消毒工作，不得加工卫生状况不确定的物品。
第六章 附 则
第十七条 餐饮服务单位各从业人员食品卫生安全职责：
(一)餐饮服务负责人(服务协议签约人)职责:
1.对食品卫生安全工作负有主要领导责任及连带责任。
2.负责制定餐厅食品卫生安全工作规章制度，指定专人负责食品卫生工作的监督与检查。
3.负责食品卫生许可证的年检、从业人员的健康检查与食品卫生培训工作。保证卫生许可证的按时年检，做到从业人员必须持有健康证与上岗证。
4.负责货源采购、送配点的索证工作，不得采购无食品供应合格证供应点的食品，对食用油、肉类制品等可由公司指定采购。
5.保证食品的无毒、无害，符合应有的营养要求。具有相应的色、香、味等感官性状。
员工手册精选 篇17
第一章 公司文明职工规范
热爱企业，热爱本职工作，树立正确的世界观、人生观、价值观，是企业文明建设的一项重要内容。
1.爱集体、爱企业、爱岗位，不做有损企业的事，不说有损企业的话。
2.忠于职守，按质量按时完成任务，没有不文明、不卫生行为。
3.不旷工、不迟到、不早退、不串岗、不干私活。
4.增强质量意识，杜绝质量事故。严格执行“三规一制”，遵守安全操作规程。
5.廉洁奉公，确保安全生产，不发生人身、设备事故。
6.自觉维护社会公德，敬老爱幼，尊师重徒，家庭、邻里和睦。
7.言行一致，举止文雅，不参与赌博迷信活动，敢于同丑恶现象作斗争。
8.优质服务，没有冷、硬、顶、撞。
第二章 文明车间班组规范
车间班组是企业的组成部分，每位员工应从我作起，把企业的利益放在首位。竭诚奉献，顾全大局。维护企业整体利益是每位员工义不容辞的责任。
1.团结、互助，没有打骂、吵架行为。
2.完成生产任务，没有拖拉现象。
3.坚持标准、确保质量，没有粗制滥造、弄虚作假。
4.文明生产、安全第一。
5.工作场所整洁，没有脏、乱、差。
6.操作原始记录完整，如有误填应按规定改正。
7.工作中必需统一穿着工作服上岗。
8.严格按军事化管理执行交接班制度。
第三章 文明生产规范
实现文明生产是强化企业内部管理，夯实基础、练好内功，提高经济效率的保证，文明生产要纪律严明，操作规范。以安全生产为第一，实现文明生产规范化。
1.按章操作，职工必须严格执行“三规一制”(操作规程、安全规程、设备维护规程、岗位责任制)，不违章作业。
2.严格上岗，工作集中精力，全神贯注，不打瞌睡、不走神。
3.按时上下班，不早退、不迟到、不串岗。
4.安全生产，安全是企业的第一效益，防火、防盗，防止事故隐患。经常进行预防事故教育。
5.对新上岗的新工要进行“三级教育”(厂级、车间部门、班组级)。
6.勤俭节约、节能降耗、降低成本，严防跑、冒、滴、漏，不浪费一度电、一度水。
7.对技术精益求精，有强烈的工作责任心。操作现场环境整洁，各种工具及设施严格按定置管理摆放。
8.尊师爱徒、师徒文明，尊师学艺、爱徒传教，团结互助、互帮互学。
第四章 文明办公规范
机关工作人员要公正廉洁，忠于职守，树立全心全意为人民服务的思想。工作认真负责，提高工作效率，端正服务态度，提倡文明办公。
1.提前到岗，提前准备，按时开始工作。不迟到、不早退，有事必先请假。
2.工作有计划、有条理，分清轻重缓急，讲求工件效率和工作质量，力求精益求精。
3.上班时间不安排私人会客，不要长时间占用电话。若有朋友来电来访，尽量缩短通话时间和接待时间。
4.自觉维护办公秩序。进门敲门。进出房间、商谈工作、接打电话、待人接物都要注意场合和环境，讲究礼节，不要防碍他人办公。
5.外出工作要办差单，说明去向。部门主要负责人出差因故不能主持工作，应委托副职或确定临时负责人代其行使职权。
6.下班时要做到：物品文具收拾妥当，桌椅摆放归位，环境打扫清洁。人走关灯、关窗、锁门，确保安全不留稳患。
7.熟悉业务，掌握政策，注意收集信息，为领导当好参谋助手。
8.请示、汇报或安排工作，要按组织程序逐级进行。部门之间要加强合作，相互协调，不得拖拉扯皮、推诿责任。
9.上班服饰要庄重、整洁、得体。发型要整洁，女士化妆要适度、大方。
10.认真钻研业务，深入基层调查研究。正确使用和爱护现代化办公设施。
第五章 文明会议规范
会场是严肃的场合，同时又是众人聚会的地方，参加公司的各类会议、集会要自觉遵守会议的各顶纪律，列队整齐、严肃认真、专心致志。认真做好记录，积极发言。尊重会议报告者，注意维护会场清洁卫生。
1.召开会议要有准备，开短会，讲短话，讲求实效。
2.遵守纪律，按时到会，有序退场。
3.注意听讲，做好记录，保持安静，不做与会议无关的事。
