承包厨房合同（精选17篇）

　　八、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法规为准。

　　甲方：(签名盖章)

　　乙方：(签名盖章)

　　签订日期：

承包厨房合同 篇14

　　甲方：_____________________ (以下简称甲方)

　　乙方： _____________________(以下简称乙方)

　　双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本餐厅厨房承包给乙方。

　　一、承包期限暂定 ____ 年，于 ________ 年 ____ 月 ____ 日起至 ________ 年 ____ 月 ____ 日止。

　　二、甲方将厨房承包给乙方工作，乙方负责组建厨房人员。基本月工资定为人民币 ____________ 元整 ( 大写 ： ___ 拾 ___ 万 ___千 ___ 佰 ___ 拾 ___ 元 ) 。每月的工资发放为次月的 ___ 日，由乙方代表领取、自由支配。

　　三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率 _______%的基础上，营业额(酒水、菜肴等)保底为 _____ 万，如超出 _____万以上部分，按超出的总营业额的 ___% 提成作为厨房的奖金，奖金于次月的 ____ 日连同基本工资一起发放，由乙方自由支配。

　　四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)，节假日补贴和其它福利，参照相关法规与酒店其它员工同等。

　　五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动。

　　六、甲方的权力和义务：

　　1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

　　2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。

　　3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方做出正当处罚(具体条例协规章制度中)。

　　七、乙方的权力和义务：

　　1、在保证餐厅正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。

　　2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。

　　3、乙方有遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的要求、设备设施保管的要求。

　　4、乙方技术人员变动，提前三日与甲方协商解决。

　　5、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回(拒用)一切不合格原料。

　　八、公伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。

　　九、如遇餐厅转让，甲方须提前半个月通知乙方。若新业主不留用乙方的情况下，甲方须结清所有工资并补偿月工资。如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。

　　十、提前终止协议的处理方法：

　　1、如果甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知对方，甲方须结清所有工资并补偿乙方半个月工偿。

　　2、如乙方提出提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方，并赔偿半个月基本工资给甲方。

　　十、违约的处理办法：

　　1、欠发工资或奖金十天以上视为违约。

　　2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。

　　3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。

　　4、双方刻意刁难对方视为违约。如任何一方违约将赔偿对方半个月基本工资。在工作岗位上由执行总厨代理。

　　十一、补充条款：

　　十二、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效。本协议一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。

　　甲方：____________________________

　　(法人代表签字、酒店印章)

　　签定日期：___________年_______月_______日

　　乙方：____________________________

　　(乙方代表签字、私人印章)

　　签定日期：______________年_______月_______日

承包厨房合同 篇15

　　甲方：瀚海阁酒楼 (以下简称甲方)

　　乙方： 承包方 (以下简称乙方)

　　根据《中华人民共和国合同法》及相关法律、法规的规定，经甲、乙双方协商，就乙方承包甲方所属的瀚海阁酒楼，(北京市海淀区林翠路一号)房项目，为明确双方权利和义务，特签订如下条款。

　　一、承包方式和承包期限

　　1、乙方承包甲方瀚海阁酒楼厨房的日常运营和管理工作。

　　2、本合同期限为——年，自——年——月——日起至——年——月——日止。

　　二、承包费用和付款方式

　　1、本协议承包费用为税后人民币——元/月(大写：人民币————整)，一年的承包费用总计为人民币————元(大写人民币————整)。人员岗位工资表见附件。

　　2、甲方于次月5日前以现金或支票的形式向乙方支付上月承包费。

　　3、上述费用是甲方支付给乙方的劳务费用。乙方所有人员的保险、工伤、意外费用由甲方负责。

　　三、甲方权利与义务

　　1、甲方按经营菜品的需要统一采购原材料，并原材料的质量。

　　2、按时支付乙方承包费用，乙方无需向甲方提供承包费发票。

　　3、甲方为乙方员工提供免费食宿及必要的工作条件。

　　4、如甲方进行改造或经营方面进行调整，乙方应根据甲方要求及时调整人员，同时相应调整承包费的标准(具体标准及未尽事宜由双方协商解决)。

　　四、乙方权利与义务

　　1、乙方须保证——人(包括厨师长——本人)到甲方中厨房工作。乙方需提供有工作经验的员工，经甲方考试合格方可上岗，并严格执行甲方招用员工的条件。

　　2、乙方员工未达到甲方工作要求的，乙方有义务及时更换、增补新员工以满足甲方工作要求，空岗期不超过7天。

　　3、未经甲方同意，乙方不得私自对员工调换。乙方新员工入职必须按照甲方的安排办理手续，乙方不得私自安排其私自上岗乙方员工离职必须由本人按照甲方要求的程序，办理相关离职手续。

　　4、乙方员工上岗时需持有身份证、健康证及外地人员暂住证，乙方工作人员需持以上三证原件方可到甲方上岗工作。

　　5、乙方应教育和要求员工严格遵循安全生产规定，并在生产过程中认真做好设备的`日常自检查工作，杜绝安全隐患的存在。

　　6、在协议有效期内乙方员工可休假一次(探亲假)期为15天，甲方承担北京至乙方员工原籍所在地的往返硬卧火车票费用，和当月承包费一并支付，在保证正常经营的情况下乙方自行安排休假。

　　7、乙方需将食品成本控制在38%以下，并以甲方计财部的月末统计数据为依据，如未达标，则甲方有权解除本合同。

　　8、乙方应服从甲方管理，遵循甲方制定的规章制度，严格按规章制度操作，遵循职业道德，爱护甲方设备和设施，如乙方员工违反甲方规章制度及部门规定，甲方可按相关规定进行处罚，罚金有乙方交纳或从应付乙方承包费中扣除。若情节严重，甲方有权随时通知乙方调整人员，因此产生的一切费用有乙方承担。

　　9、乙方应组织员工积极参加甲方培训，并符合甲方在菜品创新方面的要求。如果乙方员工不能达到甲方关于培训和创新的要求，甲方有权要求乙方对员工进行调换，因此发生的一切费用应由乙方承担。

　　10、乙方未经甲方书面同意，不得将本合同的权利义务擅自转让给第三方。如果发生此类情况，甲方有权单方面解除合同，乙方需赔偿由此给甲方造成的一切损失。

　　五、违约责任及合同的变更

　　1、在合同期限内，任何一方要求解除合同，应提前一个月向对方发出《解除合同通知书》。甲、乙双方任何一方出现违约行为，则按当月承包费的50%作为违约金支付给对方。如造成损失高于违约金的，还应按照实际发生赔偿其差额。

　　2、合同期满甲、乙如有意继续合作，双方应与合同期满前一个月商定续签合同等事宜。

　　本合同一式两份，甲、乙双方各持一份，经双方代表签字并盖章后生效，具有同等法律效力。

　　以上合同未尽事宜由双方另行协商。由本合同引发的纠纷经双方协商不能解决，任何一方一方均可向甲方所在地法院提起诉讼。

　　甲方： 乙方：

　　地址： 地址：

　　甲方代表： 乙方代表：

　　日期： 日期：

承包厨房合同 篇16

　　甲方：（ ）（以下简称甲方）身份证；

　　乙方：（ ）（以下简称乙方）身份证；

　　双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本餐厅厨房承包给乙方。

　　一、承包期限暂定 1 年，于 20xx年X月XX日起至20xx年X月XX日止。

　　二、甲方将厨房承包给乙方自行组织及安排厨房工作分配，管理工作，乙方负责组建厨房人员。不包括保洁人员，洗菜，煮饭由甲方承担工资工作。乙方为了保证出品，并对甲方清洗，清洁，煮饭进行监督。基本月工资定为人民币X元整 ( 大写 ：X 万 X千 X佰 X元 ) 。厨房押金为15天，每月的工资发放为 每月16 日，由乙方代表领取、自由支配。